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将土豆丝浸泡在凉水中,或放在冰箱保存。土豆丝切好后,可以放在水中,淘洗几遍,重新放入水中浸泡保存。土豆丝切好后,可以浸泡几分钟,控干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏保存。没有保鲜膜,也可以用食品袋代替。土豆丝切好以后,最好尽快用于烹饪。
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