放置太久的咸鸭蛋会坏掉吗

会。咸鸭蛋在保存方式不当或者放置时间过久的情况下是存在会坏掉的可能性的。判断咸鸭蛋是否坏掉从以下几个方面进行观察：

1、看外观。新鲜的咸鸭蛋蛋壳光滑、干净，没有斑点没有裂缝。坏掉的咸鸭蛋壳呈灰暗色，并且有白色或者黑色的点，发现咸鸭蛋出现这些情况就需要避免食用。

2、可以闻味道。新鲜的咸鸭蛋有泥土的味道，没有任何异味。而坏掉的咸鸭蛋，闻起来会有明显的异味，而且坏的程度越深异味会更明显，发现咸鸭蛋出现味道变怪后也需要谨慎食用。