“粉嫩嫩的猫咪甜甜圈,草莓巧克力中一丝抹茶的苦香,完美。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
粉嫩KT甜甜圈的做法步骤
1、全部材料称重备好。
2、黄油隔水融化成液体。
3、全蛋打散。
4、加入液态的黄油。
5、拌匀。
6、然后依次加入糖、盐、奶粉、牛奶。
7、充分搅拌均匀,成为液态混合物。
8、低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入上一步的液态混合物里。
9、然后用手持打蛋器充分拌匀成为湿润的面糊。(拌匀即可,不要过度搅拌。)
10、装入裱花袋。
11、挤入模具内。
12、然后放入预热好上下火170℃的烤箱,中下层,烘烤大约18分钟。
13、直到表面呈浅金黄色即可出炉,直接脱膜放凉。
14、直到表面呈浅金黄色即可出炉,直接脱膜放凉。
15、淋在甜甜圈表面,沾上小蝴蝶节,可爱的KT甜甜圈就完成了。
16、KT奶香甜甜圈成品图。
17、KT奶香甜甜圈成品图。
小窍门
1、刚出炉的蛋糕圈表面会有点脆脆的感觉,冷却后密封几个小时,当蛋糕圈内水份达到均衡就会变得整体都是松软的感觉了。
2、蛋糕面糊做好以后不要放置太长时间,尽快烘烤。
3、泡打粉是让蛋糕圈膨胀起来,变得松软细腻的必备原料,不可以省略。