包粽子的米可以泡过夜吗

可以。包粽子的大米是可以提前浸泡一晚上的，但建议是中途要换两、三次清水，以此确保大米的质量。另外若是不能长时间浸泡的，那么提前3个小时也是可以的，只要是让大米充分吸收水分以后，那么就容易熟一点。另外，浸泡后的大米要再次清洗，防止灰尘污染。