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1、用萝卜和羊肉一起放入冷水里面煮,等水煮沸后,将羊肉捞出来单独制作,可以去除羊肉的腥味。
2、香料也是可以去除腥味,在炖羊肉汤的时候可以放入一些香料,可以减少一些腥味。
3、焯水,焯水时需要用冷水焯,用热水羊肉的血水和腥味很难去除。
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