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40分钟左右。若选用高压锅的话可以缩短烹饪时间,大约在20分钟左右即可。糯米要提前用清水浸泡半小时以上,将排骨需要清洗干净后腌制,记得加入适量的生粉,这样比较容易锁住排骨的水分。若排骨比较大块可以酌情增加烹饪的时间。
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