糯米糍粑要整蒸多久才熟

十五分钟左右。糯米清洗之后，要提前浸泡一段时间，期间要勤换水，防止糯米变质。糯米糍粑制作时，糍粑放入面粉中揉成团，切成段之后放入锅中蒸即可。糯米糍粑与年糕不同，两者虽然都是用糯米做成，但糍粑是用整粒的糯米做，而年糕使用的是糯米粉。糍粑是将糯米蒸熟后捣成泥状等待冷却，而年糕是将生米粉放入锅中蒸熟。