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1、中筋粉和开水准备好,油酥的做法:猪油加葱花放在一起,再加入少许刚烧热的食用油,趁热搅拌均匀,备用。
2、开水慢慢加入,用筷子搅拌均匀。
3、不烫手了再揉成光滑面团,静止半小时。
4、醒发好的面团取出揉匀,分割成小面团。
5、面团擀开,抹上葱花油酥,撒少许盐。
6、从上到下卷起来。
7、再把面卷横着卷成圆,按扁后擀开。
8、电饼铛刷少许油,放入饼丕,两面烙至微黄即可。
9、好吃的葱花饼做好了。
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