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“这不是普通馒头,包含了多种营养,南瓜,核桃,红枣,黑芝麻粉。”
1、熟南瓜泥370克,酵母6克,白砂糖10克,搅拌匀。
2、加面粉500克,揉成光滑面团(揉一百下以上)
3、发酵2倍大小。
4、放入切丁的红枣,敲碎的核桃,黑芝麻粉,揉匀排气。
5、取三分之一面团,搓长条。
6、切掉两边,均匀切开馒头。
7、两边多余的揉圆,馒头用刀在中间划一刀。
8、发酵2倍大小。(面团变大,变轻)
9、大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
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