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1、虾解冻,剪去虾枪虾须(也可去虾线),厨房纸巾尽量吸干水分,锅中加油烧热,放姜片,放入虾煸炒,放少许料酒,边炒边按压虾头,挤出虾油。(放入葱花和蒜片)
2、虾炒至完全变色后加入切好的娃娃菜丝大火炒,炒到娃娃菜变透明时加入适量的盐、糖及生抽。
3、加适量清水煮沸。
4、加入面条和火腿丝,直到面条煮熟即可。
5、撒上葱花和芝麻,就完成了。
6、完成。
7、成品图(今天做的有点多,虾没翻上来😍),以上就是我很喜欢的鲜虾娃娃菜面啦。
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