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1、准备材料,猪肉馅儿是买好的,西芹洗净切段
2、腌制肉馅:加葱末,蒜末,少量酱油抓匀~将西芹和胡萝卜用料理机打成碎末
3、洋葱切成圈~自然是有大有小啦~鸡蛋打散备用
4、将鸡蛋加入猪肉馅儿中,再加入一点食盐搅拌,不要按照一个方向,因为不需要给肉馅上劲儿~
5、将电饼档下锅加热,摸薄油,将圆葱圈摆好,用勺子将馅儿料填入圈中压平~大约2分钟小心将饼翻面,到两面稍黄就可以了
6、最后一步:起锅装盘,点缀上桌!有颜值的紫洋葱圈肉饼可以饱食了!
7、将剩余的圆葱等辅料做成汤,陪饼吃吧!零浪费哦!
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