“安抚一整天上班后的疲惫,从一碗鲜香可口的蛋炒饭开始。
朱子家训说过“一粥一饭当思来之不易”,每一粒米都得踏踏实实进到肚子里才是它们最好的归宿。
上一顿剩下的米饭当然不能浪费!今天就用冰箱里剩下的食材随性做一个青菜蛋炒饭。
今天也是被碳水围绕的幸福一天!哈哈😄”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜黄金蛋炒饭的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、将鸡蛋打入米饭中,带上手套把鸡蛋和米饭捏一捏搅拌均匀,放置备用。
3、青菜,香葱,胡萝卜洗净切碎备用。
4、锅中倒入油加热后放入胡萝卜丁快速炒熟。
5、倒入米饭翻炒干至米饭颗粒分明
6、倒入青菜翻炒均匀
7、加入香葱翻炒均匀(不喜欢葱的这一步可以不做)。
8、青菜快速炒一分钟就可以出锅了。
9、每一粒米饭都裹上了一层金黄的蛋液,满口留香!吃上去超级满足。
小窍门
倒入米饭后不要用大火,用稍小的火翻炒均匀,青菜也不要炒太久哦,一分钟左右就完全可以熟了!久了皮掉了就不好吃了也会破坏蔬菜里面的维生素营养价值。操作真的超级简单!家里有剩米饭的可以试试哦!