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“2-3人份”
1、新鲜虾仁,用盐,现磨黑胡椒,腌制10分钟。
2、鸡蛋打散,用盐和胡椒调味,备用。
3、蔬菜切丁,备用。
4、平底锅热油,按顺序放入洋葱粒,蒜粒,腌好的虾仁,翻炒至虾仁表面泛红。
5、拨到锅的一边,腾出空间炒鸡蛋。
6、等鸡蛋快成形,倒入米饭。
7、将米饭轻轻地炒散开。(喜欢酱油的可以倒入酱油调味)
8、倒入剩下的蔬菜,翻炒均匀。用盐和胡椒调味。最后滴香油,出锅。
强调一点:虾仁的品种很多,适合炒饭的一定要鲜甜嫩滑才好吃。这道简单又营养饭菜,你们喜欢吗?
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