纯大米发糕怎么做 纯大米发糕的做法

“正宗纯大米糕，传统技术，正宗味道，采用大米，磨浆制作！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

纯大米发糕的做法步骤

• 1、先把大米洗干净，浸泡一天。第二天把泡好的大米洗洗后打成米浆，多打几遍最后米浆很细腻。

• 2、打的过程中把米饭，酒酿倒入一起与大米打成米浆。过程中可以加点适量水。

• 3、打好的米浆，放置2天让其发酵。发酵好的米浆加入泡打粉，糖，搅拌均匀。静制20分钟。然后就可以倒入模具，上锅蒸制10分钟。

• 4、蒸好的米糕，稍微冷下就可以脱模了。

• 5、柔软，不粘牙，酸甜可口。浓郁的米香，爱不释口！

小窍门

蒸多久，主要看模具的大小
加入泡打粉的米浆，就不要在搅拌了
还有问题不懂，131/2797/1028/微我
普通大米就可以哦。