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1、烫面揉面团,用热水和面,和完面醒二十分钟。
2、粉丝用水泡软切碎,西葫芦丝用盐腌出水,木耳切碎,鸡蛋打散煎熟备用,炒一下胡萝卜丝,油、十三香、盐、蚝油、香油,搅拌均匀备用。
3、平底锅放油,小火煎至底部金黄,调碗水加半勺油两勺面粉搅拌一下倒入锅内,收汁即可。
4、盘子盖在饺子上,锅扣盘子上,美味的锅贴也叫锅烙就做好啦。
盘子要找块大盘子,扣锅贴时候小心烫。
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