“头伏饺子,二伏面,今天入二伏了,应应景儿,炸酱面、炒面,凉拌面…都是夏天的最爱了,也吃得差不多了,今天换换口味,芸豆正当季,配上现扒生蚬子,配上猪肉丁,豆瓣酱,那叫一个好吃~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芸豆蚬子打卤面的做法步骤
1、准备好所需材料
2、锅烧热加油葱花爆香
3、加入猪肉,豆瓣酱炒香
4、加入芸豆翻炒
5、小火翻炒,一定要软烂入味
6、炒熟加水大火煮开
7、加入蚬子
8、淋入蛋液
9、加入淀粉,烧开,加入适量盐即可
10、面条煮熟过凉水捞出沥干
11、鲜咸,酱香的面条做好了!