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1、泡发香菇。
2、泡好的香菇切碎,红萝卜洗净切碎。
3、豆腐捏碎。
4、碗中磕两个鸡蛋,放盐、葱花。
5、打散。
6、放入豆腐碎、香菇碎和胡萝卜碎。
7、拌匀。
8、平底锅放入少许油,用手团成一个饼状,放入平底锅中,小火慢煎。
9、煎定型后翻面再继续煎,小火两面煎金黄就可以关火了。
10、成品。
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