食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜排骨面的做法步骤
1、详细的排骨汤做法在我上个菜谱里,这里我简单写一下。排骨洗净焯水,加料酒,捞出洗净控水。
2、冬瓜,排骨,葱,姜,盐,醋加高压锅煲汤!
3、起锅煮面条,加盐,加喜欢的青菜,煮熟捞出,不要水。
4、捞出的面条加入冬瓜排骨汤。放喜欢的小菜,我加了一个鸡蛋,一勺花生米。做完了。排骨汤可以提前一晚上煮好,第二天早晨只煮面条,不会浪费时间,面条温度也刚刚好!
小窍门
我做的是两个人的饭,请注意家里用餐人数,煮排骨可以都放点水,炒菜什么的可以放高汤使用!