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1、冷水放入排骨,加料酒、姜片焯水后冲洗干净。
2、焯过水的排骨放入砂锅,加姜片葱结。
3、盖盖煮开后,小火煮三十分钟。
4、三十分钟后放入冬瓜、加适量盐煮四五分钟。
5、下粉丝再次煮开,加鸡精调味。
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