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1、食材:大排焯水后冲洗干净、冬瓜切片、香菇对半切开。
2、大排放入砂锅中加水、姜、葱。
3、烧开后撇去浮沫,盖盖中小火炖煮40分钟左右。
4、放入香菇、冬瓜、盐。
5、煮至冬瓜软烂。
6、加点鸡精,葱花。
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