食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生煎饺的做法步骤
1、昨天做的水饺准备好。
2、热锅冷油。
3、油温五成时放入水饺。
4、中火煎皮面金黄。
5、一面煎好翻面再煎。
6、把这个步骤重复,因为这个水饺啊是生。要把他不仅表皮还有里面的肉馅也要煎熟。
7、继续翻面。
8、把火再调的大一点继续煎。
9、倒入半碗开水,开大火。
10、起锅放上白芝麻,表皮酥脆,肉馅多汁。
小窍门
最后一定要用开水煮一下。这样做能使它保证它能够煮熟,还有它的口感会柔和一些,吃起来没有那么硬。