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1、将河粉用手独条撕开。
2、包菜适量切成段。
3、火腿切片,葱切成段。
4、鸡蛋两只打散入锅煎熟,再铲成块。
5、锅加底油,下包菜和火腿翻炒几下。
6、加入河粉颠锅翻炒约30秒。
7、调入盐、鸡精、生抽、老抽炒上色入味,最后放葱段。
8、成品图。
1、河粉最好先独条撕开,这样下锅翻炒时不容易粘在一起。2、河粉下锅后尽量颠锅翻炒少用铲子,这样炒好的河粉才不容易断开。
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