“前两天做的芸豆蓉,做点芸豆蓉包”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芸豆蓉包的做法步骤
1、面粉用面肥、发酵粉提前活成面团,保持温度、湿度醒发
2、醒发好的面团再加入适量面粉活匀,抓成大小相同的挤子
3、挤子团园后手压成饼
4、放上一块芸豆蓉
5、用面饼把芸豆蓉包成团
6、再整成五星形,山楂糕切片摆成花
7、这个也是用同样方法做的三毛
8、蒸锅上火,冷水放入后,先小火醒发20分钟,再开大水蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟,出锅了
小窍门
第一次做自己想像的图形,有点丑,但味道很好