食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
梅花芸豆馅面包的做法步骤
1、备齐材料
2、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
3、启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团
4、发酵好的面团取出排气揉匀,均匀的分成8个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5、备好芸豆馅
6、取一面团擀成圆饼包馅
7、置入烤盘
8、放入烤箱二次发酵,45度40分钟
9、发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上椰蓉
10、烤箱预热160度,置上下火烤20分钟
11、OK!出炉。
小窍门
1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。