“最近买了一罐芝麻粉,寻思着除了泡水喝,还可以做什么吃呢?做过几次包子,试试不一样的吧。这个味道还是可以的,重要是两个熊孩子都爱吃,也有营养。”
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻卷肉包的做法步骤
1、芝麻粉三汤匙
2、加入适量白糖
3、用开水调匀,冷却至温热,然后准备面粉
4、揉成光滑粉团,盖上保鲜膜发酵
5、趁着发酵时间剁肉馅,切好葱花
6、肉馅调入油盐蚝油腌制好备用
7、三十来度的天气不算太热,发了一个来钟
8、准备好工具,蒸盘抹上少许油
9、取出面团再次揉搓几分钟
10、擀成长方块,无需擀过薄
11、均匀抹上肉馅
12、卷起,稍稍揉搓下
13、放入蒸盘进行第二次发酵
14、二次发十多分钟后,水开上锅蒸
15、蒸足15分钟后,取出
16、芝麻的香气四溢,切开,葱香扑面而来。