芝麻盐花卷怎么做 芝麻盐花卷的做法

“吃了好多年金龙鱼面粉，现在流传说金龙鱼老板是美国人大豆油和面粉有转基因之嫌，不知是真是假。不管真假一个品牌吃的时间长了容易出问题所以决定换一下，近几个月换了几个品牌，不知大家都用什么面粉。今天用的这个面粉是俄罗斯原装进口的金鹿角多用途面粉，黄茬面感觉还可以价钱属中等(3一4元一斤)。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻盐花卷的做法步骤

• 1、金鹿角多用途小麦粉一斤(据说俄罗斯没有转基因产品)。

• 2、500克面粉，加5克酵母，一勺白糖，250ml凉白开，搅拌到无干粉。

• 3、和成面团。

• 4、进行发酵，虽然来暖气了不太热也得两个来小时发酵好。

• 5、发酵好的面团揉好后，擀成大片抹点橄榄油。

• 6、撒上一层芝麻盐。

• 7、再撒上一层干面粉。

• 8、卷起来，切成段。

• 9、随意弄成花卷，用筷子按一下就行。

• 10、放锅里二次发酵大约20一30分钟

• 11、半小时后开始点火，开锅后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。

• 12、感觉这个面粉黄茬，有麦香味。