1、全麦粉准备好。
2、酵母粉用清水化开。
3、全部备好。
4、活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
5、发酵好之后备用。
6、猪肉馅先分次倒入少许清水调开,然后放入生抽调味,再放入蚝油,香油,盐,鸡精,花生油,葱姜末,朝一个方向搅拌均匀。
7、娃娃菜洗净控水。
8、放入料理机打碎,,加少许盐杀出水分,再攥出水分。
9、与肉馅儿混合。
10、馅儿就调好了。
11、面团揉匀排气,分割成适当大小的剂子,以自己喜好包好包子。
12、放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
13、大火上汽后蒸八分钟即可关火。
14、成品图!
15、成品图!