“单位过元宵节发的一箱汤圆总也消灭不完,煮着吃,太甜腻了,突发奇想,给它包上一层黄金外衣,同样的软糯,增香增色,最主要的是,它能消减汤圆那种甜腻的感觉。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红薯裹汤圆的做法步骤
1、熟地瓜剥去外皮。
2、将地瓜压成泥,加入糯米粉和成面团。
3、揪一块比汤圆大的面剂压扁。厚薄随自已的喜好。
4、包入汤圆。
5、刷少许油,放入蛋糕纸模中,锅中加热水大火蒸十分钟左右至成熟。
6、咬开个看看,包了层外衣,馅还是那么的大。QQ的真好吃啊!
小窍门
1、糯食要趁热吃,以免造成肠胃不适。
2、汤圆虽好吃,但不要多吃。