“家里剩的蒸大米一碗,一颗小葱,一根广味腊肠,蚝油老抽搭配,分分钟做出色香味俱全的腊肠炒饭,就是这么简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油腊肠炒饭的做法步骤
1、准备食材:腊肠一根,剩大米,香葱洗干净。
2、香葱切丁,腊肠切薄片。
3、锅中放少量的油,加香葱,广味腊肠翻炒。
4、加蚝油,老抽上色,根据口味加盐,翻炒1-2分钟关火。
5、做法简单,味道鲜美,孩子大人抢着吃。
6、也可根据喜好加胡萝卜,黄瓜,玉米粒等等。
小窍门
1、米饭用剩大米,冰箱冷藏过的,米粒比较松散,炒出来不粘。
2、油不需要太多,广味腊肠也会出油。
3、建议用不粘锅,比较好操作。