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1、五谷米需泡四小时以上。
2、泡好的五谷米加半杯大米清洗一下(单五谷米口感不错加半杯大米一起煮口感会更好,这是我家喜欢的比例)。
3、捞入瓦钵中。
4、添加适量的水,加几滴香油,白醋,煮出来的饭香又软又Q。
5、放入蒸锅里大火蒸35分钟。
6、饭在蒸的时候,处理一下腊肠,用热水清洗一下,改刀切片备用。
7、待饭表面没水后打开盖子。
8、将腊肠铺于饭的表面,盖好盖子继续蒸10分钟,饭好后多焖一会口感会更好。
9、蒸好的米饭,是不是很有食欲。
10、成品图。
11、成品图。
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