食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁肉包的做法步骤
1、先发面——面粉加酵母粉后用水揉成面团,醒面半个小时,然后再不停地揉搓,直至面团光滑(我这个图是过程中,并不是最后用的面团图,发好的面团忘记拍照了)
2、准备馅料:虾仁+猪肉粒+香菇+青葱+姜末(用少许的料酒,酱油,盐和鸡精调味)
3、搅拌均匀
4、面团发好后,把它分成几个小团,然后逐个擀成圆形(因为做包子,皮稍微可以厚一点,不像包饺子一样,皮要擀薄)
5、舀一大勺馅料到皮中间,然后把它包起来
6、包成这样
7、包好的包子放十分钟,让它二次发酵
8、然后放进蒸锅,蒸15分钟左右
9、做好的包子