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“我家很喜欢吃面食,隔三差五的都要做上一些,馅料也会经常变换,加上蜜红豆的馒头香甜松软,好吃!”
1、准备的原料。
2、面粉加奶粉,酵母,白糖,清水。
3、面包机一个和面程序,再发酵成两倍大。
4、发好的面团排尽空气,分成等量的小剂子。
5、去一份擀成薄片。
6、包入适量的蜜红豆。
7、收口朝下,再擀成牛舌状。
8、从一边卷起来。
9、再次发酵成两倍大左右,大火烧开,改小火再蒸一刻钟,关火,焖5分钟左右。
10、红豆馒头卷就做好了。
1.蒸馒头过程中,不要开盖,否则容易蒸成面疙瘩。
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