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“干馒头可有可无。我只是每次蒸馒头就愿意把上次蒸的剩馒头再次发面,要不就不愿意吃了。”
1、一个干馒头开水泡软了放置温热。
2、取红豆薏米燕麦粉。
3、放红豆薏米燕麦粉。
4、放酵母搅拌均匀。
5、放面粉。
6、揉成面团,放温暖处饧发。
7、发好的面团。
8、案板上放干面粉,取出发酵好的面团,揉成馒头。
9、发蒸笼里二次发酵。
10、发好的馒头,蒸25分钟,焖10分钟左右即可。
11、成品。
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