“天气转暖,米开始生虫了,粘大米还有10斤,不知道怎么消化掉,各种想怎么利用粘大米做顿饭呢…”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
翡翠烧麦的做法步骤
1、粘大米,头天晚上泡一下,第二天早上蒸熟待用
2、生菜或者是菠菜都可以打汁。和面备用
3、木耳、芹菜、胡萝卜、鸡腿菇,切碎…备用
4、新鲜猪肉糜…备用
5、葱姜蒜备用
6、蒸熟的年米饭备用
7、锅里放油,葱姜蒜爆香,
8、依次下肉末,蔬菜,米饭,酱油,盐,五香粉,鸡精,料酒,炒香。
9、依次…
10、炒好的馅料,很香哦…
11、面的制作,面粉加开水和面。大约500克面粉,稍稍硬一点的面。
12、在用蔬菜汁水烧开后和一块面,大约250克面
13、两块面和好后醒一会,白色面团揉成长剂子,绿色面团擀成长方形的饼,把白色包在绿色的里面
14、然后擀成一个个包子皮,就可以包烧麦了…由于今天早上一个人做的,没人拍包的照片,有点遗憾…
15、包好的烧麦,
16、大火蒸10分钟
17、出锅喽…