食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生滚黑鱼片粥的做法步骤
1、准备:白粥一人份。
2、黑鱼肉,姜,葱。
3、将鱼肉改刀切片,加点盐抓匀清洗一下有效去腥,切点姜丝,葱花。
4、把洗干净的鱼片放入碗面,加生粉,油,盐,胡椒粉,姜丝抓匀腌制一会儿(条件充许可以把生粉换成蛋清)。
5、先将砂锅里的白粥煮开。
6、粥大滚的时候放入腌制好的鱼片,放入后先不要搅动调小火,一分钟后鱼片变色了就差不多熟了鱼片本的就易熟的哦。
7、滴上几滴花生油,增香。
8、撒上葱花,关火。
9、成品图。
10、成品图。