在中国有许多的饮食文化，比如说酒文化、茶文化等等，为什么说中国是一个博大精深的国家呢，因为中国人对于任何一件事都是要求精益求精，这次我们来说说中国的茶，中国的茶叶种类颇多，比如：铁观音、普洱等，那我们今天来说一说普洱，主要产于云南，普洱茶可以煮吗?它又有哪些种类呢?我们一起来看一看。
一、普洱茶可以煮吗
1.全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
2.煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
3.因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，内含物质是最丰富的，本身营养价值是极高的;第三叶、第四叶，叶龄在15~20天左右的叶子，它本身营养成分低。这样煮来，耗时，又没有收获饮用茶叶的最大保健功效，所以还是不推荐“煮茶”这种饮用方式。
4.较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。煮生茶的时候不要直接将茶叶拿来煮，而是先冲泡品饮，等泡到差不多的时候再拿来煮。
二、普洱茶有哪些种类
1.普洱紧茶。传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类。
2.普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。
3.普洱红茶。其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
在这个世界上，中国的茶文化是独一无二的，有许多外国友人也都会漂洋过海来追随中国的茶叶，普洱茶也是有着源远流长的历史，人们常说茶道茶道，品茶即品道，如果喝茶能喝出一种境界又何尝不是一种人生之悟呢?普洱茶可以煮吗?小编想你们已经有了答案，茶叶还是有着高深莫测的讲究呢。
