红薯粉丝是大家非常喜欢吃的一种食物，它是用红薯制作而成的，我们平时可以用红薯粉丝来做牛肉粉丝汤或者炒粉丝吃，也可以把红薯粉丝作为主食来吃，对于一些健身人士来说是非常不错的主食。那么我们在购买红薯粉丝的时候如何去挑选，辨别真假呢？今天就跟着小编一起来学习一下辨别真假红薯粉丝的小技巧。
如何辨别真假红薯粉丝
一、用手去触摸
我们可以用手去摸一下红薯粉丝。如果是真的红薯粉丝的话，它摸上去的手感比较好，而且轻轻一掰的话会容易断。但是如果是加入明胶之类的假的红薯粉丝的话，摸上去的手感没有那么滑，而且你用手去捏的话根本就不会断，有点像橡皮筋一样，它的韧劲的超出了一般正常红薯粉丝的韧性，所以如果是这样的话，那我们就要留个心眼了，有可能它并不是真正的红薯粉丝。
二、用鼻子闻
红薯粉丝是用红薯制作而成的，所以用闻上去有非常香的红薯的气息。但是如果是假的红薯粉丝的话，本身它里面的红薯含量就非常的少，甚至有的粉丝连一点红薯的影子都没有，所以闻上去自然不可能有红薯的味道，反而有一种化学物质的味道，所以如果闻到有异味没有红薯香味的这样的粉丝，是不建议去选择的。
三、用嘴巴尝
如果我们挑选的时候不知道如何选择，那么我们可以试着买回来一点，把它放到锅里面煮一下，然后尝尝它的味道。真正的红薯粉丝的话吃上去非常的爽滑，虽然有筋道，但是也容易嚼碎，咽下去非常的滑。但是如果是假的红薯粉丝的话，那么大多数用明胶以及一些化学剂制作而成的，所以吃上去口感是黏糊糊的，一点没有顺滑和韧劲。所以我们可以从味觉去辨别真假。
四、观察它的形状
如果我们将粉丝放到水里面去煮的时候会发现，真的红薯粉丝还是原来的粗细，而且吃上去滑滑。但是如果是明胶或者一些化学物质制作出来的粉丝放到汤里煮过之后会变成糊糊的，就像黏液一样根本就不能成型，所以从这上面我们也可以辨别哪一个是红薯粉丝，哪一个是假粉丝。
以上就是关于如何辨别真假红薯粉丝带小技巧，所以小伙伴平时在挑选粉丝的时候一定要注意，千万不要买到假的粉丝。虽然红薯粉丝并不是特别昂贵的食材，但是我们要知道身体健康是第一重要的，如果买到了假的红薯粉丝，里面有可能所含的一些有害物质是对我们的身体造成伤害的，所以要避免购买假的粉丝。
