如何分辨蜂蜜的真假

看颜色、闻气味、尝味道和看质感。

1、真蜂蜜的成分比较丰富有维生素、蛋白质和生物酶等，加上天然采取的方式，所以真蜂蜜从外表上看会是比较明显的透明黄色调，但不会很清透，反而有些浑浊。

2、带有花朵的芬芳香气，蜜香自然清透。

3、味道上真蜂蜜也比较多层次，酸甜不一，口感绵密柔滑，清润可口。

4、真蜂蜜会呈现湿油状或油膏状，黏腻感明显，延展性也很好，拉丝度高，假蜂蜜用手捻时容易有微粒感，比较粗糙。