要用的知识精选

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夏天到了，各种各样的水果都纷纷上市了，有我们非常喜欢吃的苹果、桃子、葡萄、芒果、草莓等。当然还有我们大家都非常喜欢吃的杨梅，杨梅酸酸甜甜，味道十分可口，受到很多人的喜爱。但是我们大家知道洗杨梅要用盐水泡多久吗？如...

菠萝是一种热带水果，有70多个品种，是岭南四大名果之一，而非常受小朋友的喜欢。春季是菠萝上市的季节，我们等待了一个冬天，终于可以吃上这种“医食兼优”的时令鲜果了，但是大家知道菠萝为什么要用盐水泡一下吗?菠萝为什么要...

菠萝是每年三四月份成熟的一种常见热带水果，根据生产地区的不同，菠萝又可以细分为很多不同的品种，它的汁水含量丰富，吃起来酸甜可口，受到很多人的喜爱，大家在吃菠萝之前一般都会用盐水浸泡一会儿，这是为什么呢？我们在吃菠萝时...

柠檬在我们的日常生活当中非常常见，市面上也有很多地方售卖柠檬的，柠檬的味道比较酸甜，味非常少，但是营养价值还是很高的，尤其是它的维生素c成分，也因此很多人在吃柠檬的时候，都会选择泡水喝，除了泡水喝之外，还有着各种各样的...

冬天来了，你们喜欢喝花茶吗?冬天是一个寒冷的季节，常喝花茶有利身心健康，不仅可以暖胃驱寒，还可以美容养颜。花茶的种类有很多，但你们探究的更多的是花茶的泡法。今天来讲一讲花茶要用开水泡吗?一、花茶要用开水泡吗要。往...

因为盐水可以杀菌，又因为金针菇是比较难洗的，一不小心就会把金针菇给搞散了，所以盐水泡能洗得更干净。除了用盐水泡，也可以用洗米水清洗，能洗掉金针菇表面的灰尘等杂质。金针菇吃法比较多，可以煮熟后凉拌、可以炒、可以烤、...

很多人都爱吃粉丝，炒的煮的凉拌的，辣的不辣的，粉丝是怎么做都好吃的一道食材，大家烹制需要用上的几乎都是干粉丝，那很多可能就会问了粉丝要用冷水泡还是热水泡，这里就让我带大家了解下吧。粉丝要用冷水泡还是热水泡一般来说...

草莓用盐洗可以祛除草莓表面残留的有害微生物。外部种植的草莓采摘后在表层会残留部分农药和肥料的有害物质，用清水洗不发彻底洗净有害微生物，需要草莓用盐水进行浸泡，浸泡15分钟左右可大程度的减少表面残留物质，浸泡后清...

中和菠萝中的酸性物质。吃菠萝之前需要将其切块在盐水中泡半小时到一小时，盐分能使菠萝中的有机酸溶解在盐水中，使菠萝口感更甜，再者菠萝中还有草酸物质，用盐水泡可以中和其酸性，也可以增加菠萝的甜味，使其口感更加清爽甘甜...

两分钟左右。菠菜中含有大量的草酸，用水煮一段时间，可以更大程度的去除草酸，进而去除菠菜苦涩的味道，但煮的时间不能太长，太长使菠菜中营养物质大大流失。煮好的菠菜可以单独炒着吃，也可以搭配土豆，鸡蛋等一起食用，还可以做凉...

苦瓜是一种比较特殊的蔬菜，尤其是苦瓜的苦味是很多人都不能够接受的，所以真正喜欢吃苦瓜的人还是不多的，但其实苦瓜的苦味是可以被去除的，只是知道方法的人会比较少一点，对于苦瓜的烹饪还是存在一定的争议的，比如说苦瓜要用...

可以用甜柿子。做柿饼之前，首先将皮去掉，最好用专门的工具既可以去皮干净，还不损失果肉，然后将柿子晒干，晒干后将其压扁，再进行风干，也可以在柿饼表面遮盖一层薄薄的塑料纸，等待它自然风干，大约一两个月之后便可以享用脆且甜的...

30分钟左右。菠萝并不是泡的时间越长越好，因为时间太长就容易滋生细菌。此外，菠萝应该先从中间切成两半，再将两半分别对半切开，这样处理容易将菠萝中间硬的部分去除，再将菠萝皮从果肉上按照其生长纹路慢慢切开，最后切成小块...

要放。适当的放盐可以防止食物遇水变白，同时也可以避免腌出的食物变坏。大蒜本来是辛热的食物，适当的放盐可以缓解辛热，但是要做到适量，过多的放盐不仅会影响最终的目的，还会掩盖本身大蒜的味道，每一斤大蒜加入0.1千克左右...

现在到了桑葚大量上市的季节，桑葚虽然好吃，可是在一串串的桑葚子里面还是会藏着很多细菌和一些小虫，所以买回来之后需要用盐水泡一下。那么洗桑葚要用盐水泡多久呢？今天就来跟大家分享一下关于桑葚的一些小知识。一、洗桑...

热水泡。热水温度不能太高，太热的水很可能将米粉泡烂，最终成为糊状，影响口感。最好选用60到80度的水。泡米粉大约5分钟以后，可以捞出放入锅中煮，煮熟后放入各种调料便可以食用，米粉还可以炒着吃，也可以凉拌吃，可搭配花生米，榨...

因为红柳枝会分解出一种特殊的物质，可以帮助羊肉去除其本身的膻味，另外红柳枝汁液经过高温好之后，会散发出一种特殊的香味并且渗透到羊肉中，使得烤好的羊肉香气扑鼻。美味可口。使用红柳枝烤肉是新疆地区的特色美食，一般情...

要。提子在生长过程中，其表皮也会受到各种污染，泥土，农药等，用盐水浸泡提子二十分钟到三十分钟可以有效的去除提子表面的污染物，冲洗干净的提子的口感也不会受到影响。提子中含有丰富的维生素，果肉紧实，食用时不用去皮可直接...

含菠萝酶。用盐水浸泡菠萝，盐水可以有效的分解菠萝酶，同时可以去除菠萝中的酸味，菠萝本身富含多种维生素，盐水浸泡过后口感更佳；凤梨不需要盐水浸泡，凤梨当中菠萝霉含量不高，而且凤梨本身味甘甜多汁。菠萝吃的时候要盐水浸泡...

十五天左右。在腌制辣白菜之前，将白菜清洗干净，放入盐腌制三个小时左右。然后熬制糯米糊，加入辣酱，白糖等搅拌均匀，在腌好的白菜上涂抹均匀s全部放入保鲜盒中密封，这期间，辣白菜含有大量的亚硝酸盐，吃下去可能产生不良的反应，...

除酸涩和去杂味。红酒储藏的时间过长里面会有酸涩和其他的杂味，还因为红酒的木塞会掉渣，喝红酒时先用醒酒器醒酒让红酒与空气接触有助于释放红酒的香味和去除红酒中大部分的酸涩和杂味，也将沈淀物留在醒酒器中，使红酒的味...

灌汤包是非常有特色的一种传统面食，由于它的皮薄馅多，汁水多，因此深受大家的喜欢。很多人也会试着自己在家做灌汤包，那么灌汤包要用高筋面粉吗?如何将它做得成功好吃呢?今天就来分享制作灌汤包的秘诀。一、灌汤包要用高筋...

2天左右即可。腌制辣白菜，按照个人口味放盐。发酵的速度与存储的环境有直接关系。常温下2-3天就会发酵，因为制作过程中有添加含有糖分的辅料，如苹果，梨等，这些都会与腌制后发酵产生乳酸菌。如不是很喜酸的话，可以存放到阴凉...

因为菠萝削皮之后，果肉部分直击接触人的口腔会有一种刺痛感，所以在吃菠萝之前用盐水浸泡菠萝，吃起来就不会有这种刺痛感了，而且用盐水泡过的菠萝，也会闻起来更加有菠萝味，口感也会变甜，所以在吃菠萝之前，用盐水泡一下口感更佳...