山竹是一种营养价值非常丰富的水果，多产于东南亚地区，是热带著名的水果之一，山竹要种植十年才开始结果，山竹味道鲜美，富含人体所需的矿物质以及维生素，有利于人体的健康。接下来小编为大家介绍一下山竹什么时候成熟以及山竹有什么营养价值。
一、山竹什么时候成熟
山竹在夏季成熟，是一种夏季水果，5-9月是山竹的盛产期。成熟后的山竹呈紫色，外壳比较软，同时果蒂呈绿色。打开后果肉是白色，吃起来酸甜多汁、细腻软糯。如果山竹外壳较硬，或者果蒂处有黄色汁液，这样的山竹还不适合吃。
山竹是一种热带水果，和榴莲并称“水果皇后”。山竹入口非常酸甜多汁、细腻软糯、融化唇间，让人回味无穷。酸酸甜甜的山竹相信是不少人喜欢的一种水果，只有在一些大型的超市才有卖。而且和其他水果也不一样，它只在应季的时候才有的卖，不像苹果香蕉，超市里随时都有。
山竹5-9月是它的盛产期，是一种夏季水果。成熟的山竹外壳比较软，同时果蒂呈绿色。打开后果肉是白色，同时轻轻一捏可以捏处指印。如果外壳较硬，或者果蒂处有黄色汁液，这样的山竹还不够成熟，最好不要吃。
二、山竹有什么营养价值
山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后”。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只一次。在气候温和的北美以及欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚担当的角色，。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，这一行动正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹味道鲜美，在热带一年四季都有，山竹是一种与众不同的水果，它的果皮较厚，不易损伤果肉，果肉雪白而且很软，十分酸甜可口。但是山竹只有在大型超市才比较常见，不像其他季节性水果，山竹一年四季都可见到，相信小编的分享，让大家了解了山竹什么时候成熟以及山竹的营养价值。
