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5-9月。在采摘山竹果的时候，尽量选择中等偏小的果实，新鲜的山竹果应呈现出新鲜的绿色。成熟的山竹果摸上去软软的，按下去会有凹痕，如果手感很硬，那么代表山竹果还没有成熟。存放山竹的时候应该选择阴凉通风处，可以放在冰箱冷藏保存。
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