在夏天，虾也是桌面上常见的菜之一，虾的颜色红彤彤的给饭桌增添了不少颜色，虾在我看来也给人一种喜庆的感觉，所以宴席上也经常用到它，难免也会剩下几只虾，那么吃不完的虾怎么保存?虾怎样烧好吃的小技巧有哪些呢？
一、吃不完的虾怎么保存
吃不完的虾如果天气热的话，可以放冰箱保存，放在保鲜层就行，冷冻层对口感的影响较大不建议存放；如果像春天那样的季节，温度不太高，放在通风阴凉处就行，直接放在饭桌上用透气保护罩罩起来，防止蚊虫飞入虾中，第二天也还能吃；当然，最好还是当天做的当天就吃完，将美食锁在肚子里，就不会有放一晚上影响口感之说了。
或者你觉得买的有点多了，先把多余的虾放冰箱冷冻层里，锁住鲜味，不要去煮熟，这比煮熟了放一晚上要好得多。
二、虾怎样烧好吃的小技巧
对于虾，我们可以放锅里油炸，加上自己喜欢的料，那绝对抓住你的味蕾；也可以直接倒入煮开的水里，熟了即可捞起沾着醋吃，这样的做法使虾能够较好的保留住它的的原汁原味；
如果你是比较重口味的人，可以将虾放锅中翻炒，葱姜蒜炒出香味，再将虾放入其中，这样做出来的虾味道也是绝美，这是家常的做法，新手可以先试着家常一点的手法去做虾，在一步步提升自己的厨艺，开始不同花样的做法，不仅仅满足口感上的享受，也要满足视觉上的享受。
在家里自己做虾也没那么多讲究，家常一点就好，饭店里不仅要提高虾的品质，也要提高做菜的味道，家里的话也不需要摆盘，随意一点就好。每个人有自己的做菜方式，加什么料凭自己喜好，但基础的料酒是一致的，如果没有多大的忌口，加适量自己喜欢调味品会创造出一种新的菜品，我们做菜的水平就是这样不断尝试新的配料方式提高的。
