处暑是我们国家的一个传统的节气，从这个节气开始温度开始下降了，不会再像夏天那么热了。在处暑节气的时候其实有很多事情可以做的，比如说可以种一些蔬菜吃，那么大家知道处暑蔬菜种植什么吗?
处暑蔬菜种植什么
1. 菠菜
在处暑的时候可以种植一些菠菜吃，菠菜一般是在春天和秋天的时候种植的，其实处暑的时候差不多就是秋天了，这个时候是非常适合菠菜的种植的，这个时候种植的菠菜一般等到刚刚入冬的时候就可以吃了，菠菜中含有丰富的营养物质，尤其是铁的含量，因此贫血的人可以自己在家种一些菠菜吃在处暑的时候。
2. 大白菜
其实处暑的时候是可以种植大白菜的，大白菜生长的时候喜欢那种比较凉的温度，因此在夏天的时候一般就不会种植，因为夏天的温度比较高，大白菜不耐高温，温度高了就不会生长了，所以大白菜一般都是从处暑开始种植的。
3. 萝卜
其实一年四季很多时间都是可以种植萝卜的，在处暑的时候也是可以种植萝卜的，这个时候种植的萝卜等到冬天的时候就可以吃了，而且萝卜一般生长的时候也比较喜欢那种温度比较低的环境，正好从处暑开始温度变低，满足了萝卜生长的需要。
4. 茼蒿
很多人在吃火锅的时候都会涮一些茼蒿吃，其实茼蒿就是从处暑的时候开始种植的，茼蒿也属于那种喜欢温度比较低的蔬菜，正好处顺之后的温度可以满足，因此处暑的时候很多人都会种植一些茼蒿。
除了上面介绍的这些在处暑的时候可以种植的蔬菜之外，其实还有一些植物也是可以在处暑的时候种植的，比如说油麦、油菜、荷兰豆、蚕豆、西芹、莴苣、芥菜等等都是可以在处暑的时候种植的。现在随着技术的发展，一年四季不管是什么时候我们都可以吃到新鲜的蔬菜。
