8月份一般是盛夏了，此时的气候多高温酷暑。此时农作物的种植要防伏旱、雨涝，田里的庄稼要小心伺候着，那8月适合种植什么蔬菜呢?这是一个值得探讨与了解的问题。
8月适合种植什么蔬菜
1.秋冬萝卜适合在8月份种植，在中国种植得很广泛，需要2至3个多月才能成熟收获。颜色不同，有红皮、绿皮和白皮。萝卜可以生吃，也可以煮熟吃。生吃时感觉又辣又甜，清脆爽口。萝卜排骨汤、萝卜红烧肉、凉拌萝卜丝、萝卜丝肉馅包子等等都是餐桌上的美味佳肴。
2.黄瓜喜温暖，普遍种植于温带和热带地区，在中国一般在夏季种植，因此黄瓜适合在8月份种植。夏天吃黄瓜好处多，解暑解渴。一般生吃、凉拌，也可以搭配其他食材炒着吃或者炖汤喝。如果讲究口味，建议拍黄瓜，因为拍的黄瓜容易入味。将黄瓜、莴苣、胡萝卜切成丝，与木耳一起凉拌，酸爽可口，是夏日必备。
3.空心菜耐炎热，喜湿润，因此8月的夏季适宜生长，在中国中南部种植较多。空心菜一般炒着吃，加上蒜末、油、盐，简单的一道小菜就出锅了。也可以煮成汤喝，增添一份清新口味，消除夏日的烦躁。
4.豇豆耐热、耐旱，在8月份适合种植。豇豆也就是常被称呼的豆角。是夏季常见的蔬菜。一根豇豆较长，可以将它择成长短差不多的小段，常被炒着吃，这是最简便的做法。也可以做成饺子的馅料，腌制起来被当做下饭、喝粥的小菜，吃起来也是十分的美味可口，深受人们的喜爱。
前文已经回答了8月适合种植什么蔬菜这个问题，像秋冬萝卜、黄瓜、空心菜、豇豆等等，都可以在8月份种植，夏天吃蔬菜，清新爽口，解暑去烦，是不错明智的选择，清洗蔬菜时要仔细认真，用洗洁精，可以避免吃到遗留在上面的化学物质。可以自己在家适当地种植些瓜果蔬菜，这样随摘随吃，省钱，并且吃得安心。
