白煮蛋相信大家都不陌生吧，很多人都喜欢在早上煮一个蛋吃，以此来补充我们需要的营养。白煮蛋不仅迅速还可以根据自己的喜好调节。那么白煮蛋要煮多久，有哪些煮法？你知道吗？好了话不多说，我们一起来看看怎么煮白煮蛋，需要煮多久，一起来学习吧。
白煮蛋要煮多久，有哪些煮法
煮鸡蛋就是直接将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%。虽然煮鸡蛋的方法步骤都不能更简单，但是其实还是有小窍门的。否则，一不小心就很容易将鸡蛋煮爆裂，或者里面太熟或不够熟。鸡蛋怎么煮最好?到底要煮多久最合适?下面简单为您介绍成功率超高的煮鸡蛋秘诀!
第一种
1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这么做是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
2、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长。假如时间过长，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，妨碍人体对鸡蛋中铁的吸收。
3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。这么做也可以很好地避免鸡蛋皮拨不开，但是时间切记要控制好，否则鸡蛋壳也可能会爆裂。
4、为防止细菌感染不宜将煮好的鸡蛋放入自来水中冷却降温。
第二种
1、将鸡蛋放在锅里，不要堆叠，往锅里加水让水没过鸡蛋大概两三厘米。
2、汤锅放在火上烧开，这时不用盖。
3、水烧开后立刻关火，将锅拿离火炉，并且盖上锅盖，让沸水将鸡蛋泡到所需的熟度。
4、静置等待形成你需要的水煮蛋……
5、在大碗里加冰加水准备浸泡。
6、你设定的时间到了之后，将鸡蛋从锅里取出，小心地放入冰水中，冷却到可以用手来剥壳。没有冰块的同学用冷水泡也可以，只是要换两三次水。
7、浸泡过的鸡蛋取出擦干，将蛋壳轻轻敲破。
8、把敲破的鸡蛋放在案板上按着来回揉一揉，让蛋壳大面积破裂。
9、这时的鸡蛋应该就很好剥开了，也可以放在水龙头下剥，蛋壳不会残留在鸡蛋上。但是鉴于你家的自来水不一定干净，所以直接用手剥开就好了，看到有残留的蛋壳抹掉即可。
白煮蛋要煮多久，有哪些煮法？以上就是办法。希望能帮到大家，也希望大家能开心，好了，今天的分享就到这里了。如果你喜欢美食或者你身边的人喜欢美食，可以关注我们的网站或者推荐我们的网站给你们的朋友。我们网站每天都有美食更新，能满足你的胃。
