说到杨桃这种水果，想必很多朋友们都很喜欢吃，因为杨桃不仅味道十分鲜美，而且营养价值也十分高，对我们的身体健康十分有益，那么，杨桃虽然好吃，但是，制作酸杨桃方法是什么呢，不妨就让我们带着这个疑问一起去了解看看其中的原因吧。
一、制作酸杨桃方法是什么呢
用料：酸梅桃不限、粗盐不限、清水不限。
做法：清洗酸梅桃，洗净每一棱，腐烂发黑的果断扔掉，有少量果蝇咬过的小孔无妨，洗到杨桃发亮入罐，撒上粗盐。一百斤酸杨桃四斤盐。加入没过酸杨桃封盖，等酸杨桃转软熟，放半个月以上吧，开盖时会发现罐内水面有白白一层的物质，不影响食用，将杨桃捞出洗净，切片就可以食用了。
二、杨桃的功效作用
1、消除疲劳
研讨中富含的糖类，有机酸，以及维生素能快速帮助人体补充水分，生津止渴，帮助排便，消除人体疲劳。
2、促进消化
杨桃中含有的纤维素以及草酸，柠檬酸等酸性物质可以帮助提高胃液的浓度，促进消化，改善胸闷打嗝，消化不良等。
3、降血脂血糖
杨桃能降低人体对脂肪的吸收，帮助三高患者降低血糖，胆固醇，能预防高血压动脉硬化。
4、保护皮肤，祛斑保湿
杨桃能够抑制黑色素的沉淀，帮助去除或淡化黑斑，并且能帮助皮肤滋润，改善干性或者油性肌肤，帮助皮肤保湿，让肌肤更有光泽。
三、杨桃的吃法
1、直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
2、蛋奶炖杨桃
杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。
材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。
制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
在认真看完以上的介绍之后，一定会知道制作酸杨桃方法是什么了吧，其实做法并不难，即使是厨艺小白，只要按照上面介绍的做法来做，也可以比较容易的做出好吃的酸杨桃了哦，建议大家不妨动起手来尝试一下，相信大家一定会有所收获的哦。
