杨桃是平常家庭中不怎么常见的一种水果，杨桃不仅可以作为一种水果出现在大家的视线中，还可以做冷饮，配菜等，各种方法都能体现杨桃的美味之处。杨桃的只有三种切法，切片、切块、切丝。那么今天小编要给大家介绍的就是，杨桃的特点和功效。
一、杨桃的特点，杨桃的功效与作用
1、增强抗体
杨桃当中含有比较丰富的维生素和糖类物质，它可以帮助我们补充身体里面所需要的营养，增强我们身体的抵抗能力。
2、补充营养
杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
3、和中消食
杨桃中含有大量丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。
4、清热利咽
杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
5、利便止渴解酒毒
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。
二、杨桃怎么吃
1、直接食用
清洗干净后用刀削掉五(或六)个硬边，只需要削掉较薄的硬边即可，然后切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或太酸，沾上一些红糖会使杨桃更加美味。
2、蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，杨桃也是非常有营养的，很适合护肤养颜。杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉，杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋拌匀，滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固，这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
3、拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，赏心悦目的是它那可爱的星形，其包裹着拔丝的脆浆，在阳光下额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。
那么以上就是关于杨桃的特点以及杨桃功效与作用啦，相信看了上面的内容，大家对于杨桃了解又提升了一个层次。杨桃的营养价值非常丰富，但营养高的食物吃多了可是会发胖的，大家要注意，一次别吃太多杨桃，吃多了不仅发胖，还容易上火哦。
