蔬菜是我们每天都要吃的，不过很多人常常觉得蔬菜就是平时见到的那种有青色叶子才叫蔬菜，其实这种想法是错的。比如秋葵也是我们经常见到的一种蔬菜，它是长得跟瓜果类似的，也形如辣椒。那么你们是否知道干秋葵作用是什么?下面小编来讲讲吧！
干秋葵作用
1.干秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.干秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵还含有特殊的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
黄秋葵是蔬菜中的黄金，它是一种非洲蔬菜，近几年才被引进我国并种植成功。它之所以价格昂贵，则是因为黄秋葵自身的营养价值和药效。黄秋葵有助消化、美容等功效。新鲜的黄秋葵可以直接炒食，而黄秋葵长老，晒制成干秋葵时，它的功效依旧不变。
通过上面小编的介绍我们知道了干秋葵作用是什么了，其实干秋葵跟平时在市场上买的生秋葵的作用没有什么区别，但干秋葵需要注意的是，干秋葵毕竟是干制品，在吃之前，我们要知道怎么保存干秋葵和怎么浸泡才不影响原有秋葵的作用，这都是需要值得注意的！
