牛奶和板栗应该各位朋友都很熟悉吧，牛奶是日常生活中常见的一种饮品，具有十分丰富的蛋白质和其他营养物质，对身体的好处很多，因此许多人都喜欢每天喝一杯牛奶。而板栗则是一种常见的食材，可以煮汤、爆炒等等，味道比较香甜，那么，它们可以一起吃吗？
一、牛奶和板栗能一起吃吗
板栗和牛奶最好不要一起吃。
板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但最好不要一起吃。因为板栗含淀粉，蛋白质比较多，本来吃多了就不容易消化，而牛奶含钙多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生沉淀，会产生不宜消化的物质，肠胃难以吸收，容易引起消化不良，导致胀气，对身体健康不利。
二、板栗还和什么不能同食
1.牛肉
牛肉中微量金属元素与板栗中的维生素C发生化学作用，会破坏和削弱板栗的营养价值，而且还会生成人体难以消化吸收的沉淀物。
2.羊肉
板栗和羊肉都属温补食物，而且吃多了都不宜消化，还会引起上火，呕吐等不适反应。
3.杏仁
杏仁含油脂量较高，而且属于热性食物，容易引发腹泻，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。
4.豆腐
豆腐中含有氯化镁，硫酸钙，而板栗含有草酸，这些物质相互作用会生成草酸镁和草酸钙，会影响人体对钙质的吸收，还容易引起结石。
三、吃板栗的注意事项
1脾胃虚寒人群不宜生吃板栗，最好将板栗煮熟，或者和大枣，大米一起煮粥食用。
2.板栗中含碳水化合物比较多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影响血糖稳定。
3.板栗无论是生吃，还是炒熟或做菜肴食用，都应该注意细细咀嚼，连津液吞咽，以达到更好的补益效果。
4.便秘人群，产妇，消化不良人群，婴幼儿补益多吃板栗。
5.板栗的淀粉很高，生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
四、牛奶还和什么不能同食
1.巧克力
牛奶含蛋白质和钙，巧克力含草酸，两者同食，草酸和钙会结合成不溶性草酸钙，容易影响人体对钙的吸收，引起头发干枯，腹泻，生长缓慢的现象。
2.果汁
牛奶和果汁结合，牛奶中的酪蛋白和果汁相互反应，会发生凝集沉淀的情况，形成难以消化吸收的沉淀物，引起消化不良，甚至腹泻。
牛奶和板栗能一起吃吗？看完上文您应该已经知道了吧，其实它们是不可以一起吃的，一起吃的话比较容易导致肠胃不舒服。牛奶和板栗都是营养价值十分丰富的食物，可以补充人体所需的蛋白质和其它营养物质等，是十分好的食物，适量吃是很好的。
