如今越来越多朋友喜欢啃鸡爪和鸭爪，特别是女性朋友们，如今鸡爪和鸭爪已经作为休闲零食在超市里卖得特别旺，在夜宵档也是比较受欢迎的，因为很多人都认为它的胶原蛋白特别高，对身体有好处，那么下面就由小编为大家介绍“鸡爪含有胶原蛋白吗”。
一、鸡爪含有胶原蛋白吗
胶原蛋白主要存在于皮肤及肌腱里。鸡爪里也含有，但是不会很多，胆固醇在皮肤及肌腱里含量不高，主要存在于肥肉及内脏里，平时避免吃肥肉及动物内脏就可以减少胆固醇的摄入。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。所以，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了。
二、胶原蛋白摄取的标准是多少
1、胶原蛋白的分子量在1500-3000道尔顿之间最好。这个分子量范围的胶原蛋白活性最强，使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收，太小不稳定影响效果，购买时尽量选择贴有ARTHRED标志的SUM胶原蛋白，因为ARTHRED是国际胶原蛋白的标杆，是高品质胶原蛋白的保证。
2、尽量选择食品级胶原蛋白。胶原蛋白有注射、化妆品级(主要用于保湿)和食品级，他们的区别在于成分是胶原蛋白还是胶原多肽。所以在选择胶原蛋白前一定要问清楚。
3、尽量选择没有添加剂的纯胶原蛋白产品。口服胶原蛋白产品，有些厂家为了增加口感，会添加一些不同的添加剂，如各种不同口味的香精，并做成不同口味的胶原蛋白来吸引消费者，其实，这是一种消费的误区，添加剂已经被国家严格限制使用，这充分说明它对人体的潜在危险。
以上就是“鸡爪含有胶原蛋白吗”的详细介绍，鸡爪里有胶原蛋白，但是量很少。现在的鸡爪很多都加入了色素，近年来关于鸡爪漏洞问题事件也发生不少，甚至也会被大骂垃圾食品。我们要有选择的去吃，不要经常吃，适当的时候解解馋是可以的。
